台灣每年有超過1萬人死於肝病，但很多人對於保養肝臟還是用錯方式。
根據民調公司的調查顯示，有6成的上班族不知道保肝丸是藥品，更有6成3的受訪者用錯護肝健康食品產品保肝；醫師建議，保肝最好的方式，就是正常的飲食、作息和固定運動，如果能再選擇一些天然的護肝健康食品，對肝臟保養會更有幫助。
植物來源的護肝健康食品占80％
行政院衛生署食品藥物管理局對護肝健康食品功能評估方法，係針對化學性肝損傷進行護肝健康食品功能的動物評估。
主要是以四氯化碳（CCl4）誘導大（小）白鼠慢性肝損傷的動物實驗模式，探討不同試驗樣品的處理，對於大（小）白鼠慢性肝損傷的影響。此外，未來陸續將病毒性、酒精性肝損傷護肝功能的評估方法納入，以增強護肝功能評估的完整性。
近年來，台灣廠商發展不少護肝健康食品，根據對化學性肝損傷進行護肝健康食品功能的動物評估，自民國90年起，行政院衛生署陸續核准20項的護肝健康食品認證。
其中，除了以胺基酸為主的優酪乳和蜆精外，其餘16項（占80％）皆為植物來源的護肝健康食品，其主要植物來源保健成分包含：三帖類、多醣體、甘草素、香菇菌絲體萃取物、類黃酮、總多酚、花青素、靈芝酸、人參皂甘、芝麻素等。
此16項護肝健康食品，根據動物試驗結果，對四氯化碳誘發大鼠肝臟的損傷具有降低血清GOP、GPT值的效用。
中草藥新藥治療肝病有譜？
由於，肝病被視為「國病」，因此，許多廠商將產品開發朝向商機可觀的肝病的方向發展，使得護肝健康食品肝病治療、保健與診斷方面的產品成果斐然。
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